
2025.01.24
山本屋総本家

代表のヤマモトです。
一瞬、名古屋を通り過ぎたご縁でなにか名古屋らしいものを食べて帰りたかった。
手羽先となるとビール一杯じゃすまなくなるので、、、、、
味噌煮込みうどんです。
若い頃、一年に一度ぐらいは名古屋に友人たちのパーティーに呼ばれて立ち寄っていました。
夜遅くまでしこたま飲んだ挙句に最後の締めがいつもこの山本屋でした。
無茶苦茶高額だったことと、いつもそれを名古屋の金持ちが払ってくれてた記憶があります。
その名古屋の金持ちはみんなおおらかで優しく、一生の付き合いともいえる財産にもなったかもです。
特に忘れられないのが、そのおおらかで裕福な私の同級生だったんだけど、若くして亡くなっちゃったのも、どうしょうもない思い出、、、、
いろんな思い出の詰まった味噌煮込みうどん、、、、、あれ?こんな味やったけ????
うどんも各地にいろんなのがあることを知ったけど、、、、だんごみてえだな・・・・
これ、深夜に食べるから美味しいんかね・・・・
ミツヤ工業㈱とミツヤ山口㈱は家庭から出されるごみ(家庭ごみ・粗大ごみ・引っ越しごみ・ゴミ屋敷)や事業所から出される一般廃棄物に向き合い、山口県宇部市、山口市、山陽小野田市で事業を展開しています。産業廃棄物処理では山口県、広島県、福岡県、島根県で優良廃棄物処理認定をいただき、広域では医療廃棄物処理を得意としながら事業を展開しています。事業を通じて広く社会に貢献して、社員の待遇を向上していきたいと考えています。ご用命ありましたらお電話一本頂きたいです!よろしくお願いします。